Essa è una tecnica malassorbitiva e pertanto il dimagrimento è un risultato che viene raggiunto indipendentemente dalla volontà e dalle abitudini alimentari del paziente.

Esso consiste nel determinare attraverso un by pass intestinale,una deviazione al tragitto degli alimenti che vengono ingeriti, diminuendo in tal modo la superficie assorbente delle sostanze caloriche.

Tale metodica è totalmente reversibile ed è quella più indicata nei casi di grande obesità essendo la perdita di peso più marcata e costante nel tempo.